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La pâtisserie Fairtrade

Acte 17 La pâtisserie Fairtrade

100 % des pâtisseries fraîches de Carrefour sont faites avec du cacao Fairtrade

Carrefour s'engage depuis plusieurs années pour un commerce plus équitable et utilise un chocolat issu du "Fairtrade Cocoa Program" dans la totalité de ses pâtisseries fraîches.

Que signifie exactement Fairtrade ?

Un produit est labellisé "Fairtrade" lorsqu'il est issu du commerce équitable. Autrement dit, lorsque les producteurs qui le fabriquent reçoivent, en échange de leur produit durable, une rémunération juste. Acheter un produit Fairtrade, c'est agir positivement et marquer sa solidarité avec les producteurs du Sud.

 

Justement, qu'en est-il des producteurs de cacao ?

La majorité des producteurs de cacao continuent à vivre dans une pauvreté extrême avec un revenu quotidien qui ne dépasse pas 67 cents par personne. Le "Fairtrade Cocoa Program" permet aux producteurs certifiés Fairtrade de bénéficier d'un prix minimum garanti  ainsi que d'une prime Fairtrade supplémentaire. Ils choisissent ensuite de façon démocratique comment utiliser celle-ci au sein de la coopérative, par exemple pour développer une production respectueuse de l'environnement ou au profit de projets communautaires.

 

Alors concrètement, que fait Carrefour ?

Soutenir les producteurs est au coeur des préoccupations de Carrefour, c'est pourquoi nous avons fait le choix du cacao Fairtrade pour toutes nos pâtisseries fraîches fabriquées dans notre atelier en Belgique. Qu'il s'agisse de la poudre de cacao, du beurre de cacao ou encore des copeaux, tous sont préparés à base d'un cacao de qualité, certifié 100 % Fairtrade, pour des pâtisseries savoureuses et équitables.

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